小松菜バナナスムージー
子どもが葉野菜を苦手とする原因は、繊維が残ることと青臭みです。
スムージーにすることで両方解決し、砂糖不使用でもバナナの自然な甘みでおいしく飲めます。
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ロイテリヨーグルトをお楽しみいただくレシピのご紹介
※レシピにより、摂取できる機能性関与成分の量は異なる場合があり、機能性届出内容を保証いたしかねます。
材料（2人分）
小松菜…30g
バナナ（完熟）…1本
牛乳…100ml
ロイテリヨーグルト…1個
バナナ、チャービル（トッピング用）…各適宜
作り方
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小松菜、バナナは適当な大きさに切る。
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材料を全てミキサーに入れ、撹拌し、グラスに注ぐ。
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お好みで、バナナ、チャービルをトッピングする。
※作ったら保存せずにすぐに飲みきりましょう。
ベリーベリー
ヨーグルトボウル
ミックスベリーとロイテリヨーグルトのひんやりとした食感、ほどよい酸味が絶妙な味わいです。
トッピングはお好みでどうぞ。
材料（2人分）
ロイテリヨーグルト…1個
ミックスベリー（冷凍）…100ｇ
牛乳…50ml
グラノーラ…50g
いちご…3個
ラズベリー…6個
ブルーベリー…10個
バナナ…1/2本
ミント…適宜
作り方
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ロイテリヨーグルト、ミックスベリー、牛乳をミキサーで撹拌し、ボウルに入れる。
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グラノーラ、フルーツ、ミントをトッピングする。
甘めの味がお好みの方は、ミキサーで混ぜる時にはちみつを加えてください。ナッツ類、チアシードやドライフルーツを加えるのもおすすめです。
フルーツはクッキー型で抜くとかわいく盛りつけることができます。
フルーツ
ヨーグルトバーク
近年人気を集めている手作りアイスです。色々なフルーツでアレンジを楽しめます。
材料（作りやすい分量）
マシュマロ…60g
ロイテリヨーグルト…2個
いちじく…1個
キウイ…1/2個
パイナップル…1/8個
ブルーベリー…10個
ココナッツパウダー…10g
作り方
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型にクッキングシートをひき、細かく切ったマシュマロを入れる。
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ロイテリヨーグルトを加え、よく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で24時間以上ねかせる。
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ココナッツパウダーをまんべんなくふり入れ、フルーツを薄くカットして並べて冷凍庫で3時間以上凍らせる。
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クッキングシートごと型から外し、包丁で食べやすい大きさにカットする。
レシピ監修料理研究家 長田 絢（おさだあや）
食の専門家として、テレビ番組のコメンテーターや料理番組に出演し、情報誌やWEBコラムへの執筆などを行っている。レシピ制作や店舗メニュー開発、フードコーディネーター、商品開発等など食の分野で幅広く活躍。InstagramやYouTubeでも食の情報を発信中。
著書：スーパーで買える「肉」を最高においしく食べる100の方法（ダイヤモンド社刊）